आज के समय में महंगाई के वजह से लोगों को पैसे की तंगी का शिकार होना पड़ रहा है और लोग अपने इस हालत को सुधारने के लिए किराना स्टोर बिज़नेस आइडियाज और प्लान के बारे में सर्च करते हैं। 

अगर आप भी जानना चाहते हैं की भारत में किराना स्टोर कैसे खोलें? किराना स्टोर खोलने की जानकारी? और किराना स्टोर आइटम लिस्ट क्या है तो आप सही जगह पर आये है। 

Statista के एक रिपोर्ट के अनुसार साल 2022 में भारत में कुल 1.3 करोड़ से भी अधिक retail grocery stores यानी किराना शॉप मौजूद हैं, इससे आप भारत में किराना या परचून की दुकान की क्षमता का अंदाजा लगा सकते हैं। 

भारत के छोटे से लेकर बड़े सभी किराना या जनरल स्टोर में चावल, गेहूं, सब्जियां, मसाले, शैंपू आदि घरेलू उपयोग की दैनिक वस्तुएं बेचीं जाती हैं। वे इसे व्होलसेलर से अधिक मात्रा और कम दाम में खरीदते हैं और फिर अपने प्रॉफिट मार्जिन के हिसाब से प्रोडक्ट को बेचते हैं। 

किराना शॉप स्टार्ट करने से पहले आपको कई सारी जानकारी पता होना चाहिए जैसे की किराना स्टोर के लिए प्रॉफिट मार्जिन कितना है? किराने की दुकान में कितना मुनाफा होता है? दुकान का साइज कितना होना चाहिए? इत्यादि इसलिए मैंने इस ब्लॉग पोस्ट में इन सभी सवालों का जवाब भी दिया है। 

तो चलिए बिना समय गवाए यह जानते हैं की भारत में Kirana Ka Business Kaise Kare और किराना शॉप कैसे खोलें?

किराना स्टोर का बिज़नेस कैसे शुरू करें? – Grocery Store Business Ideas & Plan in Hindi

भारत में किराना स्टोर का शॉप खोलने से पहले आपको यह पता होना चाहिए की किराना स्टोर क्या होता है और यह कौनसे काम करता है? तो चलिए पहले इसे समझते हैं। 

किराना शॉप क्या होता है?

किराना स्टोर (Grocery Store) पर रोजमर्रा के लिए इस्तेमाल किये जाने वाले लगभग छोटे से लेकर बड़े सभी सामान बेचे जाते हैं। इसमें किराना शॉप का मालिक व्होलसेल बाजार से सामान को कम दाम में खरीदता है और फिर अपने ग्रोसरी स्टोर पर उसे मार्जिन के साथ बेचकर मुनाफा कमाता है। 

किराना स्टोर ताजा और पहले से पैक किए गए भोजन के साथ-साथ गैर-खाद्य घरेलू सामान, जैसे कि कागज़ के तौलिये, टॉयलेट पेपर, चावल, गेहूं, सब्जियां, मसाले, शैंपू, सफाई उत्पादों और ओवर-द-काउंटर दवाओं को बेचता है। 

आज के समय में लोग तीन जगहों से किराना सामान को खरीदना पसंद करते हैं सबसे पहला है किराना स्टोर उसके बाद ऑनलाइन ग्रोसरी स्टोर और फिर सुपरमार्केट। लेकिन इसमें से लोग सबसे ज्यादा किराना स्टोर से ही सामान खरीदना पसंद करते हैं क्यूंकि इसके कई फायदे हैं जैसे की : 

• आप अपने पसंदीदा भारतीय व्यंजन बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री पा सकते हैं
• आप ताजा और स्वस्थ भोजन प्राप्त कर सकते हैं
• भारतीय किराने का सामान अक्सर बहुत सस्ती होती है, और आप आमतौर पर भारतीय खाद्य उत्पादों पर अच्छे ऑफर पा सकते हैं।
• यह स्थानीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करने का एक शानदार तरीका है

किराने की दुकान कैसे शुरू करें – Kirana Store Business Ideas & Plan in Hindi

अगर आप किराने का शॉप शुरू करना चाहते हैं तो निचे बताये गए स्टेप को अच्छे से पढ़ें। 

स्टेप 1: ठोस बिज़नेस प्लान बनाएं

आप किसी भी प्रकार का छोटा या बाद बिज़नेस शुरू कर रहे हैं अगर आपके पास एक सही बिज़नेस प्लान नहीं है तो आपके लिए उस बिज़नेस को खोलना मुश्किल होगा। 

अपने बिज़नेस प्लान को बनाकर उन ग्राहकों की वित्तीय स्थिति को समझें जिन्हें आप लक्षित कर रहे हैं और उसके अनुसार अपनी वस्तुओं का मूल्य निर्धारण करें। 

उनकी जरूरतों, पसंद, नापसंद, वरीयताओं और खरीदारी के पैटर्न को ट्रैक करके आप आसानी से बिक्री की रणनीति का पता लगा सकते हैं।

इस बात का ध्यान रखें कि स्टार्टअप ग्रोसरी स्टोर के रूप में आप किस प्रकार के कर्मचारियों की भर्ती करेंगे, इसके लिए मेहनती व्यक्तियों की आवश्यकता होगी।

एक बार ठोस किराना स्टोर व्यवसाय योजना बनाने के बाद, आप अगले चरणों के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

स्टेप 2: अपना स्थान चुनें

किराना स्टोर शुरू करने का यह सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे इलाके को अपने किराना स्टोर को शुरू करने के लिए न चुनें जहां पहले से ही कई सारे किराना शॉप हैं।

जब आप एक फैंसी पॉश इलाके क्षेत्र में एक स्टोर खोलते हैं, तो आपके स्टॉक में शहरी वस्तुओं और नवीनतम स्टॉक शामिल होंगे।

उदाहरण के लिए, एक गांव में एक छोटा सा किराना स्टोर किफायती घरेलू सामानों से निपटेगा जहां उपभोक्ता ज्यादातर स्थानीय व्यापारी, किसान और मध्यम वर्गीय परिवार हैं।

स्टेप 3: अपने ग्राहकों को समझें

किराना स्टोर खोलने के लिए अपने इलाके को चुनने के बाद, अब आपके दैनिक या संभावित ग्राहकों को समझने की जरूरत है। 

आपको अपने ग्राहकों के बारे में कुछ सवालों के जवाब पता होने चाहिए जैसे की : 

• वे अक्सर क्या खरीदना पसंद करते हैं?
• वे सामान खरीदने के लिए कितना दूर तक जाते हैं?
• वे कब खरीदते हैं 

स्टेप 4: अपने निवेश की गणना करें

ऊपर बताये गए स्टेप को पूरा करने के बाद अब आपको अपने इन्वेस्टमेंट की भी गणना करनी होगी की आपका कितना पैसा खर्च होने वाला है। 

• यदि आप एक छोटे पैमाने पर किराना स्टोर खोल रहे हैं, तो संभावना है कि आपको कम कर्मचारी, और सीमित किराना स्टोर आइटम की जरूरत पड़ेगी।
• स्थान, किराया, माल, और अगर आप वातानुकूलित सुपरमार्केट शुरू करना चाहते हैं तो आपको और भी अधिक पैसे की जरूरत पड़ेगी 
• औसतन, सभी लागतों के साथ एक अच्छा स्टोर शुरुआत में 50,000 रुपये से शुरू होकर 2 लाख तक के निवेश से शुरू हो सकता है।

स्टेप 5: अपने किराना स्टोर को ऑनलाइन लाएं 

Online kirana shop महामारी बिना किसी बड़े नुकसान के जीवित रहने में कामयाब रहे हैं। ज्यादातर लोग जो सोशल डिस्टेंसिंग बनाए रखने के लिए बाहर जाने से बचते हैं, वे ऑनलाइन शॉपिंग का विकल्प चुन रहे हैं।

जब आप अपने किराना स्टोर को ऑनलाइन लाते हैं तो इससे आप ऐसे लोगों को भी अपना सामान बेच सकते हैं जो की आपके दूकान से काफी दूर रहते हैं।

स्टेप 6: सभी लाइसेंस / परमिट प्राप्त करें

भारत में किराना स्टोर खोलने के लिए कुछ कानूनी कानून और लाइसेंस हैं जिनका पालन करना अनिवार्य है। इन परमिटों में शामिल हैं-

• दुकान और स्थापना पंजीकरण
• खाद्य लाइसेंस
• इकाई पंजीकरण
• विभिन्न कर लाभों का लाभ उठाने और रिवर्स टैक्सेशन से बचने के लिए आपको अपना व्यवसाय जीएसटी के तहत पंजीकृत करवाना चाहिए।
• यदि आपका वार्षिक कारोबार 20 लाख से अधिक है तो आपका जीएसटीआईएन या आपकी विशिष्ट 15-अंकीय पहचान संख्या प्राप्त करना अनिवार्य हो जाता है।

स्टेप 7: अपने प्रतिस्पर्धियों पर नज़र रखें

अपना स्टोर शुरू करने से पहले, आपको दूकान के लिए जगह पाने के लिए अपने नजदीकी प्रतिस्पर्धी स्टोर पर जाना चाहिए।

• आपको यह देखना चाहिए की आपके कॉम्पिटिटर्स क्या बेचते हैं 
• अपने कॉम्पिटिटर की रणनीति समझें और खुद की नई रणनीति बनाने की तलाश करें
• अपने प्रतिस्पर्धियों पर शोध करें और प्रभावी मार्केटिंग के लिए उनके द्वारा उपयोग की जाने वाली तकनीकों को समझें

स्टेप 8: अन्य सेवाएं दें 

• आकर्षक स्टोर डिजाइन करने से लेकर मुफ्त होम डिलीवरी प्रदान करने तक हर कोई पसंद करता है।
• पता लगाएँ कि आप कौन सी अतिरिक्त चीज़ या सेवा प्रदान कर सकते हैं जो आपकी दुकान को आस-पड़ोस के अन्य सभी किरानाओं से अलग कर देगी।
• अच्छी गुणवत्ता वाली किराना वस्तुओं का वादा करना या कुछ ब्रांडों के सामान को बचना कभी-कभी आपको अपने कस्टमर से अलग बना सकता है 

स्टेप 9: आकर्षक छूट की पेशकश करें 

जब आप अपने क्षेत्र में पहली बार या फ्रेशर होते हैं, तो आपको अपने ग्राहकों को व्यस्त रखने और धीरे-धीरे बिक्री बढ़ाने के लिए विभिन्न तरीकों का इस्तेमाल करना होगा।

• सभी छोटे और बड़े व्यवसायों पर ध्यान देने के लिए विज्ञापन बहुत महत्वपूर्ण है, और अपने किराने की दुकान का समर्थन करने के लिए, आपको अपने सभी संसाधनों का उपयोग करना होगा।
• अपने परिवारों, दोस्तों और रिश्तेदारों को शामिल करने से लेकर, स्थानीय भारतीय बाजार में जाने जाने के लिए वर्ड ऑफ माउथ सबसे अच्छी तकनीक होगी।
• अपने स्टोर के प्रकार के आधार पर स्थानीय समाचार पत्रों के लिए फ़्लायर्स का प्रिंट आउट लें, मोबाइल मार्केटिंग करें, या व्यावसायिक पृष्ठों में विज्ञापन डालें।
• आप अधिक भीड़ को आकर्षित करने के लिए रोमांचक ऑफ़र या छूट वाउचर या सस्ता जैसी गतिविधियों को डालकर सोशल मीडिया की व्यस्तताओं का विकल्प चुन सकते हैं।

किराना स्टोर आइटम लिस्ट – Kirana Store Item List in Hindi

जब आप खुद एक जनरल स्टोर शुरू करते हैं तो आपको पता होना बहुत जरुरी है की किराना स्टोर में कौनसे आइटम बिकते हैं क्यूंकि बिना इसके लिस्ट को जाने बेचने के लिए आप सही सामान का चयन नहीं कर पाएंगे। 

निचे आप किराना के सामान के कई सारे लिस्ट को देख सकते हैं। 

गेहूं का आटा	बेसन	रागी का आटा	मुरमुरा
चावल का आटा	मक्कई आटा	दलिया	मैदा
मैदा	उपमा रवा	भुना हुआ रवा	बेसन
पोहा	इडली रवा	चावल का आटा	मक्कई आटा
दलिया	गेहूं का आटा	उपमा रवा	इडली रवा
कुल्थी दाल	चना दाल	मुंग दाल	बाजरे का आटा
मुरमुरा	भुना हुआ रवा	पोहा	रागी का आटा
पीली मूंग दाल	मसूर दाल	मटर दाल	तूर दाल
भट की दाल	सेम	गरम मसाला	चाय मसाला
उड़द की धुली दाल	सोयाबीन	केसर दूध पाउडर	राजमा मसाला
उड़द	छोले मसाला	पाव भाजी मसाला	रॉक साल्ट
जलजीरा पाउडर	राजमा	किचन किंग	सब्जी मसाला
बिरयानी पुलाव मसाला	क्रिस्टल शक्कर	शक्कर	सुखी मिर्ची
आयोडीन नमक	चाट पाउडर	ईमली	धनिया
रेशम मसाला	सांभर मसाला	गुड़	मेथी
खसखस	सरसों	तिल	काली मिर्च
शाह जीरा	दालचीनी	जावित्री	जायफल
जीरा	तेज पत्ता	कसूरी मेथी	झाड़ू
अनान्सका फूल	इलायची	लौंग	सौंफ
कोकम	अजवायन	सफ़ेद मिर्ची	हल्दी घोटा
हल्दी	जीरा पाउडर	हींग	अमचुर
धनिया पाउडर	कालोंजी	काली मिर्ची पाउडर	सोंठ

दुकान का साइज कितना होना चाहिए?

अगर आप स्माल स्केल पर किराने का बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं तो आपके दुकान का साइज 10 X 20 फीट का होना चाहिए।  इसके साथ ही आपको दूकान में सामान रखने के लिए छोटे छोटे फर्नीचर का शेल्फ भी बनवाना पड़ता है। 

किराना स्टोर के लिए प्रॉफिट मार्जिन कितना है?

एक औसत किराना स्टोर का प्रॉफिट मार्जिन 5% से 20% तक होता है। जहां एक स्वतंत्र किराना स्टोर 1-4% का मार्जिन अर्जित करता है, वहीं बड़े किराना स्टोर ब्रांड 5% से अधिक कमाते हैं। यह लाभदायक भी है क्योंकि किराना दुकान खोलने में अत्यधिक लागत नहीं लगती है।

लोकल प्रॉडक्ट: प्रॉफ़िट मार्जिन ज्यादा होता है।

ब्रांडेड प्रॉडक्ट: प्रॉफ़िट मार्जिन कम होता है।

मान लो अगर आप 100 रुपये का कोई सामान बेच रहे हैं तो उसपर आप 5 रुपये से लेकर 20 रूपये तक कमा सकते हैं। आप एक छोटे किराना स्टोर से महीने के 15,000 से 30,000 रुपये आसानी से कमा सकते हैं। 

किराना स्टोर फर्नीचर लिस्ट 

किराना का शॉप शुरू करने के लिए आपको अपने शॉप को उसके हिसाब से तैयार करना होगा और उसके लिए आपको कई प्रकार के फर्नीचर के सामान और अन्य चीज़ों की जरूरत पड़ेगी। 

• फ्रिज : आपको 1 फ्रिज की जरूरत पड़ेगी जिसे आप  25,000 रुपये में आसानी से खरीद सकते हैं। 
• ग्रोसरी रैक : इसी के साथ आपको कम से कम 4 ग्रोसरी रैक की जरूरत पड़ेगी जिसे आप 20,000 रुपये में खरीद सकते हैं 
• किराने की दुकान का काउंटर: अब आपके पास 1 काउंटर होना चाहिए जिसके लिए आपको 5,000 रुपये खर्च करने होंगे। 
• डिस्प्ले रैक :  आपके किराना स्टोर में 1 डिस्प्ले रैक होना चाहिए जिसे आप 5,000 रूपए में खरीद सकते हैं 

यानी आपके किराना के शॉप को सही आकार देने के लिए आपको कुल मिलाकर 55,000 रुपये खर्च करने होंगे। 

किराना दुकान खोलने के लिए कितना पैसा लगेगा?

अगर आप छोटे स्केल पर किराना स्टोर खोलना चाहते हैं तो आपको 1 – 2 लाख रुपये की जरूरत पड़ सकती है। इन पैसों की आवश्यकता विभिन्न कार्यों के लिए होगी जो पंजीकरण से शुरू होती हैं और कर्मचारियों की भर्ती और स्टोर डिजाइन सहित विभिन्न प्रकार की आवश्यकताओं में पैसों की जरूरत पड़ेगी। 

आप जितने अधिक सामान को बेचेंगे आपको उतने अधिक पैसों की जरूरत पड़ सकती है। लेकिन शुरू में जितना जरुरी है उतने ही सामानों को बेचना शुरू करें। 

अगर किराना का शॉप खोलने के लिए आपके पास खुद का कोई जगह है तो आपको स्टोर का भाड़ा नहीं देना होगा और इससे आपको और भी कम पैसों की जरूरत पड़ेगी। 

किराने का सामान सस्ता कहाँ मिलता है?

आप अपने शहर के व्होलसेल दुकान से किराने के सामान को कम दाम में खरीद सकते हैं और अपने किराना शॉप पर उसे बेचकर मुनाफ़ा कमा सकते हैं। 

इसके अलावा आप ऑनलाइन भी किराने का सामान व्होलसेल की कीमत पर खरीद सकते हैं। 

आप निम्न में से किसी एक का उपयोग व्होलसेल की कीमत पर सामान को ख़रीदने के लिए कर सकते हैं 

• इंडियामार्ट
• बस डायल करें
• ट्रेडइंडिया

मुझे यकीन है कि आपको उपरोक्त का उपयोग करने वाले शीर्ष प्रदाता मिलेंगे।

लेकिन अगर आप अपने घर से बाहर निकलते हैं और घूमते हैं तो आपके आस-पास और भी बहुत कोई व्होलसेल विक्रेता उपलब्ध है, लेकिन ऑनलाइन सूचीबद्ध नहीं है।

अगर आप भारत में ग्रोसरी स्टोर शुरू करना चाहते हैं तो यह समय आपके लिए सही है क्यूंकि आप आसानी से अपने किराना शॉप ऑनलाइन भी चला सकते हैं। 

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आप ऊपर बताये गए तरीके का इस्तेमाल करके आसानी से ग्रोसरी स्टोर को शुरू कर सकते है और महीने के 25 – 30 हज़ार रुपये कमा सकते हैं। 

हमें आशा है की यह ब्लॉग पोस्ट पढ़ने के बाद आपके सवाल किराने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? (How to start grocery store in Hindi) इसका जवाब आपको आसानी से मिल गया होगा। 

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